当行政部购买办公用品并填写了费用报销单后，经相关部门负责人批准签字同意，会计将根据费用报销单和发票进行入账。在这种情况下，会计分录如下：
借：管理费用—办公费 贷：银行存款等
然而，由于没有收到发票，进项税无法进行价税分录。从税法的角度来看，没有收到发票的费用在汇算时需要作调减费用处理，不能在税前扣除。但在会计上做账时，仍然按照实际的费用进行账务处理即可，因此不存在调整分录的情况。
需要注意的是，虽然这笔费用没有发票支持，但在会计处理中仍要将其作为实际发生的费用进行记录。这样做有助于保持账务的准确性和真实性，同时也符合会计准则的要求。
在实际操作中，会计人员可能会面临一些挑战，例如如何确保费用的准确性和合规性。为了解决这些问题，建议行政部在购买办公用品时尽量索取发票，以便在后续的会计处理中能够顺利进行。此外，还可以加强对费用报销流程的监督和管理，确保相关责任人按照规定的程序进行审批和签字。
总之，尽管没有收到发票会对会计处理带来一些影响，但通过合理的操作和规范的管理，仍然可以保证账务的准确性和合规性。