委托方在委托加工过程中的会计处理如下：
1. 当委托方与受托方签订委托加工合同后，根据合同向受托方发出委托加工物资时，需要进行以下会计分录： - 借：委托加工物资 - 贷：原材料
2. 对于发生的运杂费，需要做如下分录： - 借：委托加工物资 - 贷：银行存款
3. 当受托方加工完成时，委托方向受托方支付加工费、消费税等费用时，需要进行以下会计分录： - 借：委托加工物资 - 借：应交税费—应交增值税(进项税额) - 借：应交税费—应交消费税 - 贷：银行存款、应付账款等
4. 运回加工物资过程中支付的运杂费也需要进行相应的会计处理： - 借：委托加工物资 - 贷：银行存款
5. 最后，当委托加工物资运抵仓库并办理入库手续时，需要进行以下会计分录： - 借：原材料 - 贷：委托加工物资