在处理企业的会议费支出时，需要通过“管理费用—会议费”科目进行核算。当企业发生会议费支出时，应将增加的费用计入借方，这表示费用的增加；同时，由于支付了会议费，企业的货币资金会相应减少，因此资产的减少应计入贷方。具体账务处理如下：
1. 借：管理费用—会议费 2. 贷：银行存款等科目
这样的处理方法确保了企业财务记录的准确性和完整性，同时也便于后续的财务分析和审计工作。