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　　今年18岁的肖运杰是北京劲松职业高中的一名高三学生。

　　一次机缘巧合，在观摩了大师级的酥点制作后，开拓了眼界和认知，让他感受到了酥点的魅力，开始专注于酥点的学习。

　　“中华饮食文化传承几千年，博大精深，那些精彩绝伦的作品和技艺，应该让更多人有机会看到，有机会学到。”