作为国内领先的味精企业之一，梅花生物业绩出现持续低迷。梅花生物披露的2024年三季报显示，公司前三季度实现营业收入186.81亿元，同比下降8.99%；实现归属于上市公司股东的净利润19.95亿元，同比下降7.65%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润17.69亿元，同比下降15.7%；基本每股收益0.68元。

　　其中，三季度公司实现营业收入60.38亿元，同比下降12.97%；实现归属于上市公司股东的净利润5.21亿元，同比下降33.96%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4.66亿元，同比下降32.62%；基本每股收益0.18元。

　　对于前三季度业绩变化原因，梅花生物方面表示，公司子公司苏氨酸、黄原胶、饲料级缬氨酸等产品产能释放带来销量增长，但主要产品味精、黄原胶及淀粉副产品市场销售价格下降，从而导致主营业务收入减少。

　　这不是梅花生物首次提到味精产品价格下降的情况，梅花生物半年报显示，上半年实现营收126.43亿元，同比下滑6.96%，梅花生物在财报中给出的解释也是因为主要产品味精、黄原胶及玉米副产品市场销售价格下降，从而导致主营业务收入减少。

　　值得注意的是，从过往财报数据来看，2023年中报、三季报、年报以及2024年一季报、中报，梅花生物当期营收分别为135.9亿元、205.3亿元、277.6亿元、64.87亿元、126.43亿元，同比分别下滑4.44%、1.42%、0.63%、6.67%、6.96%，营收降幅甚至有逐渐扩大的趋势。

　　官方资料显示，梅花生物是国内氨基酸综合品类较多和产能较大的生产企业之一，“梅花味精”为其主打产品，目前业务覆盖动物营养氨基酸类产品、食品味觉性状优化产品、人类医用氨基酸类等，旗下产品包括“梅花牌”味精、“梅花鲜”调味料、黄原胶、赖氨酸、苏氨酸等产品。但是，主力产品味精近来市场价格却不断下滑。

　　据Mysteel数据，2024年下半年开始，味精价格属于低位下滑的状态，9月延续了价格下滑趋势，传统旺季也没有给味精带来明显红利期，原料玉米价格大幅下跌，味精行业库存居高难降，味精价格跌幅明显。

　　在业内看来，梅花生物主营产品原材料玉米等市场变动较大，产品销售价格下降导致收入下滑、毛利减少，产品价格周期波动影响了梅花生物的营收。国内味精市场属于高度成熟行业，在未来也难有太大的增长空间，要想打破业绩增长瓶颈，梅花生物需要寻找推进附加值更高的产品业务。

　　知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，在味精、蛋白粉等产品的价格受玉米、豆粕等原材料供应影响波动较大的情况下，梅花生物应构建更为灵活和稳健的供应链体系。这包括建立多元化的供应商网络，确保原材料的稳定供应；同时，利用大数据和智能预测技术，精准把握市场供需变化，提前布局采购策略；此外，企业还可以通过技术创新，提高原材料的利用效率，降低对价格波动的敏感度。通过这些措施，梅花生物将能够更好地应对原材料价格周期波动带来的业绩风险。

　　盘古智库高级研究员江翰表示，面对营收持续下滑，梅花生物需要制定明确的发展战略和应对措施，包括加强产品研发、拓展新市场、优化供应链管理、提高生产效率等。同时，公司还需要加强内部管理，提高运营效率，降低成本费用，以应对市场变化和竞争压力。需要加强供应链管理，与供应商建立长期稳定的合作关系，通过签订长期采购合同或采用套期保值等方式，锁定原材料价格，减少因原材料价格波动带来的成本不确定性；优化产品结构，提升高附加值产品的研发和生产能力，减少对单一产品或原材料价格波动的依赖。通过技术创新和产品研发，推出具有市场竞争力的新产品，提高整体盈利能力。

　　针对这些问题，北京商报记者联系采访了梅花生物方面，但截至发稿未收到回复。