社保是可以只交养老和医疗的，但前提是通过灵活就业的形式进行购买，如果通过单位进行购买，通常不可以交养老和医疗。

在社保中，包含医保、养老险、失业险、工伤险和生育险，对于单位的在职人员来说，缴纳社保就等于是同时缴纳五险，而不能分开缴纳。

不同地区的相关规定可能是有所不同的，具体可以直接咨询当地的社保中心，以当地的实际规定为准。