新手餐饮会计的做账完整版包括以下几个方面：
1、日常账目登记：餐饮会计需要收集和填写有关收支的信息，如收支金额、收支日期、收支对象等，以确保会计账务的完整性和准确性。
2、核算财务报表：在核算财务报表时，餐饮会计需要核算日记账、总账和明细账，以及准备年度资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表。
3、确认会计处理：会计处理指的是对餐饮企业进行会计核算的过程，会计处理时，要根据企业的客观事实进行分录，并保证收支平衡、金额正确、会计报表准确性。
4、编制会计报表：会计报表是企业及其所有者进行决策前必须考虑的重要财务信息，因此，餐饮会计需要根据会计处理的结果，按财务核算处理规则编制各种会计报表，如资产负债表、利润表和现金流量表。
5、重大决策分析：根据餐饮项目的特点，重大决策分析需要餐饮会计考虑餐饮企业经营成本、利润和现金流量等问题，进行市场前景分析、项目可行性分析等，以便向企业决策层提供完整的会计及财务数据，帮助企业做出正确的决策。