在处理发票金额开多的情况下，首先需要根据具体情况来制定处理方案。一般来说，有三种处理方案可供选择：
1、当开票金额出现超额情况时，发票开具人应当当场进行改正，并向收票人补开调整后的发票。同时，本次发票将被注销，并要求收票人签署注销确认书。
2、双方可以协商解决，由开票方补开发票。在这种情况下，收票方在报销时将弥补多开的税金部分。
3、如果发票已经出票，收票方在报销时将承担多开的税金部分。开票方将按照有关规定缴纳相应的税款。
需要注意的是，发票开具人应当发放正确的发票。如果发票金额开错或开多，不仅会影响企业的收入，还会对税务管理和税务征管产生不利影响。因此，税务机关会严格审核企业发票金额，一旦发现发票金额出现错误或超额，将要求企业进行调整或纳税。
拓展知识：发票的开具是企业经营过程中非常重要的一环。发票金额的准确性直接关系到企业的财务状况和税务合规性。因此，企业在开具发票时应严格按照规定的程序和要求进行操作，确保发票金额的准确性。此外，企业还应建立健全的内部控制机制，加强对发票开具环节的监督和管理，以减少发票金额开错或开多的情况的发生。只有通过规范的发票管理，企业才能保持良好的经营秩序，实现可持续发展。