稳岗返还的记账方法如下：
1. 过账日期及金额。首先，财务人员需要记录指定资金出金账户出金操作发生的日期以及出金的金额。
2. 指定资金进入基金账户。接下来，从这笔指定资金进入的基金账户需要记录入金操作发生的日期以及入金的金额。
3. 指定资金进入企业账户。然后，将指定的资金从基金账户转入企业账户，财务人员需要记录这笔汇款操作发生的日期、汇款的金额、汇款方式以及汇款方的账户信息。
4. 记录支出明细。最后，需要记录这笔资金支出的具体明细，包括用途、用途类别、支出金额等信息。
上述就是稳岗返还的记账方法，除此之外，还需要密切关注政府政策，定期更新相关政策，及时调整账务处理方法。
拓展知识：稳岗返还是指政府为帮助企业稳定就业，政府提供财政资金，由中央财政拨款到国家财政返还给企业的政策，以鼓励企业实施就业保障政策，帮助企业稳定工作岗位，保护就业者的收入。