平安险是一种保险产品，其主要保障自然灾害和意外事故对货物造成的全部损失。当运输工具遭受灾害事故时，保险公司也会承担货物部分损失以及相关费用的赔偿责任。
水渍险在平安险的基础上提供了更全面的保障责任。除了对自然灾害和意外事故造成货物的全部损失进行赔偿外，保险公司还会承担因自然灾害事故导致货物部分损失的赔偿责任。
附加险则是一种额外的保险选择，它主要针对各种外来原因造成的货物损失进行赔偿。这些外来原因包括短少、短量、渗漏、碰损、钩损、雨淋、受潮、发霉、串味等。无论是全部损失还是部分损失，保险公司都会承担相应的赔偿责任。
通过购买不同的保险产品，货物的所有者可以根据自身需求选择适合的保障方案。平安险、水渍险和附加险的组合可以为货物提供全方位的保障，有效降低货物在运输过程中的风险。
总之，保险作为一种风险管理工具，为货物的所有者提供了重要的保障。在选择保险产品时，需要根据货物的性质、运输方式以及风险程度等因素进行综合考虑，以确保货物的安全和价值得到有效保护。