平安金管家保单签收步骤如下：
1. 下载并打开平安金管家APP。您可以在手机应用市场找到该应用并安装到您的手机上。
2. 进入平安金管家APP的首页。在应用界面上，您会看到不同的功能选项，点击进入“保单服务”。
3. 在“保单服务”板块中，找到并点击“签收保单”。这个选项位于页面上方，您可以轻松找到它。
4. 确认您的投保信息。在签收保单之前，请确保您已经核对了自己的投保信息，包括姓名、证件号码、性别以及其他相关信息。
5. 点击“查询”。当您确认保单信息无误后，可以点击该按钮进行进一步的操作。
6. 选择需要签收的保单。在查询结果中，找到您需要进行签收的保单，并点击相应的选项。
7. 点击“查阅”。在保单详情页面下方，您会看到一个“查阅”按钮，点击它以查看保单内容。
8. 选择是否下载电子保单。根据您的需求，您可以选择下载电子保单或者取消操作。如果您想要保留电子版的保单，可以点击“下载”，否则请点击“取消”。
9. 投保人拍照签名。按照页面提示，投保人需要拍照并签名确认。这是为了确保签收过程的真实性和合法性。
10. 点击“下一步”。完成签名后，点击该按钮继续进行下一步操作。
11. 选择回访时间。保险公司可能需要进行电话回访，您可以选择自己方便的时间来接受回访。
12. 点击“提交”。在选择好回访时间后，点击该按钮提交您的选择。
13. 确定回访时间。在提交后，您需要再次确认自己方面接电话的时间段，并点击右上角的“确定”。
14. 签收完成。最后，系统会显示回执签收成功的提示，表示您的保单签收已经完成。
以上是平安金管家保单签收的详细步骤。请注意，这些步骤适用于小米12手机，系统版本为MIUI 13，平安金管家APP版本号为8.06.13。