会计科目写错的调整方法主要有两种。第一种是在审计过程中发现科目凭证错误，可以将凭证修改正确，以确保会计核算账簿及报表正确。第二种是当正确的会计凭证和会计账簿已经审核结束，需要调整账簿上的科目时，可以通过开设一笔调整凭证的方式进行科目的调整，以正确记录本期的会计交易。
另外，对于科目记账错误的情况，会计人员还可以采取“反向抵销”的方式。这种方式包括先开立抵销凭证，重新登记原有科目发生数额，再开立调整凭证，登记正确的科目发生数额。
拓展知识：会计凭证是会计处理业务交易形成的纸质证明。它确定了一笔业务的时间、性质、金额及发生的影响以及记账的准确性，构成了会计记账的依据，是会计核算的基础。会计凭证有经济含义，即概括会计交易及其经济后果，在会计处理中发挥着科学规范、真实准确及可靠完整的证明作用。