执业药师变更注册流程主要包括以下步骤：
首先，申请变更注册。具体来说，需要向所在省级药品监督管理机构备案变更注册申请，申请表上要求填写执业药师有关信息，备案变更注册申请的查询号码。同时，还需要向药品监督管理机构交纳规定的变更注册费。
其次，进行变更注册审批。省级药品监督管理机构将审核申请变更注册执业药师的信息，如有不符合规定或未按要求填写变更注册申请，将被取消变更注册申请资格。此外，执业药师还需接受当地调查，省级药品监督管理机构将对执业药师地址、申请信息等进行实地检查，并要求执业药师提供有关申请材料。
最后，批准变更注册。省级药品监督管理机构及其下属区级机构根据执业药师的申请及实地检查情况批准变更注册，更新公安机关身份证件及执业药师有关信息登记，并在有效期内发放变更注册新的变更证书。同时，省级药品监督管理机构会把变更注册情况登记到统一的数据库，方便执业药师管理及查询。
值得注意的是，变更注册后，执业药师可以对变更注册前的变更人员有关信息进行更改，这样才能有效控制其证书失效或变更登记后信息准确性。
除了以上步骤，执业药师注册还注重药学知识技能的考核和检验，同时也着重考察其专业技术水平和职业道德素质。执业药师的专业技术水平主要体现在药学知识的掌握、药剂配置和制备技术以及药物使用和治疗技术等方面。职业道德素质则包括遵守法律法规、遵守行业道德准则以及满足患者需求等。