个人所得税中，减除费用是一种税收优惠措施。它允许纳税人在计算应纳税所得额时，抵扣一定金额的支出。这一措施分为两类：固定金额和可变金额。
首先，固定金额是指一些固定的减免费用。比如起征点，即个人所得税的最低征收额，超过这个金额的部分才需要缴纳个人所得税。此外，子女教育减免费用、继续教育支出减免以及赡养老人减征等也是固定金额的减除费用。这些减免费用是一定的，不会因为个人情况的不同而有所变化。
其次，可变金额是指一些根据具体情况而变化的减除费用。经营费用扣除、支出扣除以及养老保险费扣除都属于可变金额的范畴。这些费用可以根据个人的经营情况、支出情况以及养老保险费的缴纳情况来确定具体的减除金额。因此，可变金额的减除费用会因个人所处的地区和具体情况而有所不同。
需要注意的是，超出起征点的个人所得应纳税额将按照累进税率执行。该累进税率的最高税率为45％。这意味着，当个人的应纳税所得额超过起征点后，税率将逐渐递增，最高可以达到45％的税率。
总之，个人所得税中的减除费用是一种税收优惠措施，可以帮助纳税人减少应纳税额。这一措施包括固定金额和可变金额两种类型，具体减除费用根据个人所处的地区和具体情况而有所不同。对于超出起征点的个人所得，需要按照累进税率进行纳税，最高税率为45％。