Char型变量是一种数据类型，简称char，是基本数据类型之一。它表示一个字符，是有符号类型，其占用空间为2个字节，取值范围从-128到127。Char型变量可以存储ASC码（储存机械）和汉字（编码）。例如，汉字“爱”在二进制中表示为“11101111 10100110”，每个汉字将占用16个位，也就是两个字节。因此，一个Char型变量就可以存储一个汉字。可以看出，Char型变量可以用来存储中文汉字。
除了基本的存储功能外，Char型变量还有许多拓展知识：
1. Char型变量在内存中只占1字节，它是C 中唯一的有符号数据类型。它可以存储ASCII码，也可以存储汉字。
2. Char型变量可以存储字符，给变量赋值时必须使用单引号。例如，`char c='A';`
3. Char型变量可以当做int类型的变量使用，也可以当做字符。这意味着Char型变量具有很大的灵活性，可以满足不同的需求。
4. Char型变量的取值范围是-128～127。其中-128~-1表示128个负值，0~127表示128个正值。而0既有正值也有负值的取值。
总之，Char型变量是一种非常有用的数据类型，它不仅可以存储ASCII码，还可以存储中文汉字。此外，它还具有许多拓展知识，可以帮助我们更好地利用这一数据类型。