金蝶软件取消凭证过账主要有两种方式：
一、取消凭证过账 1. 登录金蝶软件，点击凭证管理，选择取消凭证过账功能，查询凭证编号，确认可以取消过账。 2. 输入凭证编号，并确认取消。 3. 完成后，系统会提示取消凭证过账完成，此凭证已取消过账。
二、取消凭证过账 1. 登录金蝶软件，点击凭证管理，选择取消凭证过账功能，查询凭证编号，确认可以取消过账。 2. 选择需要取消过账的凭证，可以选择全部或部分凭证。 3. 点击取消凭证过账，系统会提示取消凭证过账完成，此凭证已取消过账。
以上是金蝶软件取消凭证过账的两种方式，如果需要取消凭证过账，可以根据具体情况，选择其中一种方式，来取消凭证过账。
拓展知识：金蝶软件“取消凭证过账”的功能并不是恢复凭证，而是针对原有凭证，进行取消凭证过账，即已经过账的凭证，系统将取消原有的过账状态，此凭证将不会计入会计账簿，以及不会影响会计凭证的核对。