企业所得税的应纳税所得额是指根据税法规定确定纳税人在一定期间所获得的所有应税收入，减去在该纳税期间依法允许减除的各种支出后的余额。它是计算企业所得税税额的计税依据。
企业所得税的应纳税所得额可以通过以下公式计算：应纳税所得额 = 利润总额 纳税调增 - 纳税调减。
首先，利润总额是指纳税人在一定期间内所获得的全部收入减去全部成本、费用和税金后的净额。它反映了纳税人的经营业绩和盈利能力。
其次，纳税调增是指根据税法规定，纳税人在计算应纳税所得额时需要增加的一些收入或减少的一些支出。这些调整通常是基于税法的规定，以确保税收的公平性和合理性。
最后，纳税调减是指根据税法规定，纳税人在计算应纳税所得额时可以减免的一些支出。这些减免可能是由于某些特定的业务活动或政策优惠而获得的。
综上所述，企业所得税的应纳税所得额是根据税法规定确定的纳税人在一定期间所获得的所有应税收入，减去在该纳税期间依法允许减除的各种支出后的余额。它是计算企业所得税税额的计税依据。通过利润总额、纳税调增和纳税调减的计算，可以得出企业所得税的应纳税所得额。