提取盈余公积的账务处理是，首先需要将利润分配到法定盈余公积和任意盈余公积。具体操作如下：
1. 借：利润分配—提取的法定盈余公积，这一步骤是将一部分利润划归到法定盈余公积中。
2. 借：利润分配—提取的任意盈余公积，这一步骤是将另一部分利润划归到任意盈余公积中。
3. 贷：盈余公积—法定盈余公积，这一步骤是将法定盈余公积的金额增加。
4. 贷：盈余公积—任意盈余公积，这一步骤是将任意盈余公积的金额增加。
当结转的时候，账务处理会有所不同。具体操作如下：
1. 借：利润分配—未分配利润，这一步骤是将利润从利润分配中转出。
2. 贷：利润分配—提取的法定盈余公积，这一步骤是将之前划归到法定盈余公积中的利润减少。
3. 贷：利润分配—提取的任意盈余公积，这一步骤是将之前划归到任意盈余公积中的利润减少。
通过以上的账务处理，企业可以合理地分配利润，并确保盈余公积的合规性。