酒店购买的餐具账务处理是一项重要的财务管理工作。为了确保账务处理的准确性和合规性，以下是一些建议：
1. 酒店的盘子等应该按低值易耗品入帐。这是因为盘子等餐具属于易损耗的物品，其价值相对较低。将它们归类为低值易耗品可以更好地反映其性质和价值。
2. 在入帐时，最好采用五五摊销法。这种方法将低值易耗品的成本平均分摊到使用寿命内。具体来说，当餐具被购买时，将其成本的一半计入库存，另一半计入销售费用。
3. 借方账户应包括周转材料-低值易耗品和应交税费-应交增值税-进项税额。周转材料-低值易耗品用于记录餐具的成本，而应交税费-应交增值税-进项税额用于记录购买餐具所支付的增值税。
4. 贷方账户应包括银行存款等。这意味着购买餐具的款项是从银行账户中支付的。
5. 当餐具被使用时，需要将其成本摊销到销售费用中。这可以通过借方账户中的销售费用-低值易耗品摊销和贷方账户中的周转材料-低值易耗品摊销来实现。
6. 最后，当餐具的使用寿命结束时，需要冲销其摊销成本。这可以通过借方账户中的周转材料-低值易耗品摊销和贷方账户中的周转材料-低值易耗品在用来实现。
通过以上步骤，酒店可以有效地处理购买餐具的账务，并确保账务的准确性和合规性。