代收水电费的账务处理是一项重要的财务管理工作。在收取水电费时，企业需要按照以下步骤进行处理：
首先，当企业收取水电费时，应该借记库存现金或银行存款账户。这意味着企业的现金或银行存款增加了相应的金额。
其次，同时贷记其他应收款-代收水电费账户。这是为了将收到的水电费款项记录为企业的其他应收款。
接下来，当企业交付水电费时，应该进行相反的账务处理。具体来说，应该借记其他应收款-代收水电费账户。这意味着企业的其他应收款减少了相应的金额。
最后，同时贷记库存现金或银行存款账户。这是为了将支付的水电费款项从企业的现金或银行存款中扣除。
需要注意的是，其他应收款是指企业除应收票据、应收账款、预付账款、应收股利和应收利息以外的其他各种应收及暂付款项。这些包括应收的各种赔款、罚款，应收的出租包装物租金，以及向职工收取的各种垫付款项等。
综上所述，代收水电费的账务处理涉及到借记和贷记库存现金、银行存款以及其他应收款的操作。这些操作需要根据具体情况进行，以确保企业财务的准确性和合规性。