在筹建期间，企业需要购买五金材料进行各项准备工作。这些材料包括低值易耗品等，它们将被用于建设、装修和设备采购等方面。为了正确处理账务，需要进行以下步骤：
1. 借方记账：周转材料-低值易耗品。 这一条目表示企业购买了低值易耗品作为周转材料使用。低值易耗品是指价值较低但经常使用的物料，如办公用品、清洁用品等。
2. 借方记账：应交税费-应交增值税-进项税额。 这一条目表示企业需要缴纳的增值税。进项税额是指企业在购买商品或接受服务时支付的增值税金额，可以用于抵扣企业的销项税额。
3. 贷方记账：银行存款等。 这一条目表示企业使用银行存款或其他支付方式支付了购买低值易耗品的费用。
4. 借方记账：管理费用-开办费。 这一条目表示企业将购买低值易耗品的费用计入开办费。开办费是指在企业批准筹建之日起到开始生产、经营的期间发生的费用支出。
5. 贷方记账：周转材料-低值易耗品。 这一条目表示开办费所使用的低值易耗品被从周转材料中扣除。
通过以上账务处理，企业能够准确记录筹建期间购买的五金材料的费用，并合理分摊到相关的费用科目中。这有助于企业进行财务分析和决策，确保财务管理的准确性和合规性。