根据《个人所得税法实施条例》的规定，个人所得的形式包括现金、实物、有价证券和其他形式的经济利益。在员工收到过节礼品的情况下，这些礼品属于实物形式，因此需要缴纳个人所得税。
为了计算应纳税所得额，如果员工收到的礼品有明确的凭证，应当按照凭证上所注明的价格进行计算。然而，如果礼品没有凭证或者凭证上所注明的价格明显偏低，那么将参照市场价格来核定应纳税所得额。
对于有价证券形式的个人所得，根据票面价格和市场价格来核定应纳税所得额。而对于其他形式的经济利益，同样也是参照市场价格来核定应纳税所得额。
因此，给员工发放过节礼品是需要缴纳个人所得税的。这一规定旨在确保个人所得的合法性和公平性，同时也为国家税收提供了重要的来源。
需要注意的是，个人所得税的缴纳是由雇主代扣代缴的，员工无需自行申报和缴纳个人所得税。雇主会根据员工的应纳税所得额，按照规定的税率和扣除标准，从员工的工资中扣除相应的税款。
总之，根据个人所得税法的规定，给员工发放过节礼品需要缴纳个人所得税。这一规定是为了维护税收秩序和公平原则，同时也是对个人所得的一种合理调控。