居间费开票税目按照“现代服务业务辅助服务经纪代理服务”缴纳增值税。具体分析如下：
《财政部、国家税务总局关于全面开展营业税转增值税试点工作的通知》（财税[2016]36号）附件1《营业税转增值税试点工作实施办法》附“销售服务、无形资产和房地产票据”第1（6）条规定，现代服务业是指围绕制造业、文化产业和现代物流产业提供技术和知识服务的商业活动。包括研发技术服务、信息技术服务、文化创意服务、物流辅助服务、租赁服务、认证咨询服务、广播电视服务、商务辅助服务等现代服务。项目8业务辅助服务，包括公司管理服务、经纪代理服务、人力资源服务和安全保护服务。经纪代理服务是指各种经纪、中介和代理服务。包括金融代理、知识产权代理、货运代理、报关代理、法律代理、房地产代理、专业代理、婚姻代理、簿记代理、拍卖等。因此，提供居间服务应按照“现代服务业务辅助服务经纪代理服务”缴纳增值税。
补充：如何理解居间费？居间费用是指居间合同发生的费用。居间作为中介的一种形式，其宗旨是把同一商品的买卖双方联系在一起，以促成交易后取得合理佣金的服务。居间作为中介的一种形式，主要的宗旨是把同一商品的买卖双方联系在一起，以促成交易后取得合理佣金的服务。无论何种居间，居间人都不是委托人的代理人，而只是居于交易双方当事人之间起介绍、协助作用的中间人。居间合同发生的费用就是居间费用，居间人取得报酬必须具备两个要件；第一，所介绍的合同必须成立；第二，合同的成立与居间人的介绍有因果关系。只有两者同时具备，委托人才负有支付报酬的义务。