存货跌价损失是指企业计提存货跌价准备后，由于存货遭受毁坏、陈旧过时或销售价格低于成本等原因，导致存货成本无法收回而产生的损失。当发生存货跌价损失时，企业应借记“资产减值损失”，贷记“存货跌价准备”。
如果已计提跌价准备的存货价值后来得以恢复，企业应在原已计提的存货跌价准备金额内，按照恢复增加的金额做相反分录。这意味着企业需要将原先计提的存货跌价准备金额中的一部分转回，以反映存货价值的恢复。
另外，当企业发出存货并结转存货跌价准备时，应借记“存货跌价准备”，贷记“主营业务成本”、“生产成本”等科目。这样做的目的是将存货跌价准备从存货成本中扣除，以反映存货的实际价值。
总之，存货跌价损失是企业在计提存货跌价准备后，由于各种原因导致存货成本无法收回而产生的损失。企业应根据具体情况进行会计处理，确保财务报表的准确性和可靠性。