企业收客户押金时，需要设置“银行存款”借方科目或“库存现金”借方科目以及“其他应付款”贷方科目核算。这意味着企业将收到的押金记入借方科目中，同时记录在贷方科目中的“其他应付款—押金”项下。
当企业退回押金时，需要设置“其他应付款”借方科目以及“银行存款”贷方科目核算。这表明企业将从借方科目中减去相应的押金金额，并将退回的押金记入贷方科目中的“银行存款”。
然而，如果由于某种原因不退回客户押金，企业需要设置“其他应付款”借方科目以及“营业外收入”贷方科目核算。这意味着企业将保留押金金额，并将其记入借方科目中的“其他应付款”，同时将该金额作为营业外收入记入贷方科目中。
综上所述，企业在处理客户押金时，根据不同的情况进行相应的会计核算。无论是收取押金、退回押金还是不退回押金，都需要在借方和贷方科目中进行相应的记录，以确保财务数据的准确性和合规性。