工厂加工费会计分录是企业在日常经营中常见的一种经济业务。根据会计准则，委托加工物资的会计处理如下：
首先，我们需要借记“委托加工物资”。这一项代表了企业委托外单位将由企业所提供的材料及产品加工成新的材料、包装物或低值易耗品等物资的成本。委托加工物资的成本一般包括受托企业加工中实际耗用物资的成本、委托企业支付的加工费用及委托企业应负担的运杂费和支付的税金等项目。
其次，我们需要借记“应交税费-应交增值税-进项税额”。这一项代表了企业在委托加工过程中需要缴纳的增值税。根据税法规定，委托加工物资所发生的增值税应由委托方负责缴纳，并计入其应交税费中。
最后，我们需要贷记“银行存款、库存现金等”。这一项代表了企业为了完成委托加工而支付给受托方的费用。这些费用可能包括加工费、运输费、包装费等。企业通过银行存款或库存现金等方式向受托方支付这些费用。
综上所述，工厂加工费会计分录的借方包括委托加工物资和应交税费-应交增值税-进项税额，贷方包括银行存款、库存现金等。这种会计处理方法能够准确反映企业委托加工过程中的成本和费用，为企业的经营决策提供准确的财务信息。