会计政策是企业在进行会计核算时所遵循的具体原则和采用的具体会计处理方法。它不仅仅是一个会计问题，而是与企业相关的各利益集团处理经济关系、协调经济矛盾、分配经济利益的一项重要措施。
企业在选择会计政策时需要谨慎考虑，因为恰当的选择对于保证会计信息的质量以及促进企业的健康发展具有重要意义。
会计政策涵盖了多个方面，包括存货成本的计量、长期股权投资的估量、投资性房地产的后续计量、固定资产的初始计量、生物资产的初始计量、无形资产的确认、非货币性资产交换的计量、收入的确认、合同收入与费用的确认、借款费用的处理以及合并政策等。
在存货成本的计量方面，企业可以选择使用先进先出法或加权平均法来计算存货的成本。
对于长期股权投资的估量，企业可以采用成本法或权益法来进行估算。
投资性房地产的后续计量可以通过公允价值模式或成本模式来进行。
固定资产和生物资产的初始计量可以根据购买价格或者历史成本来确定。
无形资产的确认需要考虑其能否为企业带来未来经济利益。
非货币性资产交换的计量可以使用公允价值或者账面价值来进行。
收入的确认要根据实现原则或者收入确认模型来确定。
合同收入与费用的确认需要考虑合同条款和履约情况。
借款费用的处理可以选择资本化或者费用化的方式。
最后，合并政策的制定需要考虑企业并购的目标和方式。
总之，会计政策的选择对于企业的财务管理和经济决策具有重要影响，企业应该根据自身情况和相关法规要求，选择合适的会计政策来确保会计信息的准确性和可靠性。