在建立企业的账务时，有几个关键步骤需要遵循。首先，财务人员必须收集企业的原始凭证资料，并对具体的财务状况进行分析。根据业务量的大小，他们可以建立详细的成本账目。
其次，财务人员在建账之前应对企业的相关资产进行盘点。这包括现金、固定资产、办公用品和原材料等。此外，还需要确认债务情况和股东的投入资金。
接下来，财务人员需要建立适合的会计科目表格。对于一些特殊企业来说，正规的会计科目表格可能不适用，因此需要制定特定的业务表格。
根据《会计法》规定，所有实行独立核算的国家机关、社会团体、公司、企业、事业单位和其他组织都必须设置以下法定会计账簿，并保证其真实、完整：
1. 总账：也称为总分类账，是根据会计科目开设的账簿，用于分类登记单位的全部经济业务事项，提供资产、负债、资本、费用、成本、收入和成果等总括核算的资料。
2. 明细账：也称为明细分类账，是根据总账科目所属的明细科目设置的，用于分类登记某一类经济业务事项，提供有关明细核算资料。
3. 日记账：是一种特殊的明细账，包括现金日记账和银行存款日记账。日记账是各单位加强现金和银行存款管理的重要账簿。
4. 其他辅助账簿：也称为备查账簿，是为备忘备查而设置的。在实际会计实务中，主要包括各种租借设备、物资的辅助登记或有关应收、应付款项的备查簿等。
通过遵循这些步骤，财务人员可以有效地建立和管理企业的账务，确保财务数据的准确性和可靠性。