企业的主营业务收入是根据企业向客户提供的货物和服务的价值来计算的。为了核算收入，通常使用三栏账来记录收入明细。如果企业有多种收入类型，可以按照不同的收入类别进行明细登记。
主营业务成本与收入类似，也是通过三栏式明细账来进行核算和登记。这样可以清晰地了解企业在销售过程中所发生的成本。
在核算主营业务收入时，需要将货物和服务的价值计入收入账户。这些价值可以根据市场价格或者与客户达成的协议来确定。通过记录每一笔交易的收入，可以得出企业在一定时期内的总收入。
同样地，主营业务成本也需要进行核算和登记。成本包括了企业在生产或提供货物和服务过程中所发生的各项费用，如原材料采购、人工工资、运输费用等。通过将这些费用计入成本账户，可以计算出企业在一定时期内的总成本。
通过核算主营业务收入和成本，企业可以了解自身的盈利能力和经营状况。同时，这些数据也可以用于编制财务报表和进行财务分析。因此，对于企业的财务管理来说，核算主营业务收入和成本是非常重要的一项工作。