利润总额是一个企业在一定时期内经营活动所产生的全部收益减去全部成本和费用后的净额。它是衡量企业经营业绩的重要指标之一，也是投资者评估企业盈利能力的重要参考依据。
要计算利润总额，我们需要遵循以下步骤：
首先，我们需要确定企业的营业收入。营业收入是指企业在销售产品或提供服务过程中所获得的全部收入。这包括销售收入、服务收入以及其他与经营活动相关的收入。
其次，我们需要计算营业成本。营业成本是指企业在生产和销售产品或提供服务过程中所发生的各项成本。这包括原材料成本、直接人工成本、制造费用以及其他与经营活动相关的成本。
接下来，我们需要扣除营业税金及附加。营业税金及附加是指企业在经营活动中需要缴纳的各项税费和其他附加费用。这包括增值税、营业税、所得税等。
然后，我们需要减去销售费用。销售费用是指企业在销售产品或提供服务过程中所发生的各种费用，如广告费、促销费、运输费等。
接着，我们需要扣除管理费用。管理费用是指企业用于管理和组织经营活动的各项费用，如人力资源费用、办公费用、差旅费等。
然后，我们需要减去财务费用。财务费用是指企业为筹集资金和使用资金所发生的各种费用，如利息支出、手续费等。
接下来，我们需要扣除资产减值损失。资产减值损失是指企业固定资产、无形资产等资产的价值减少所导致的损失。
然后，我们需要加上公允价值变动收益。公允价值变动收益是指企业投资性房地产、金融资产等公允价值变动所导致的收益。
接着，我们需要减去公允价值变动损失。公允价值变动损失是指企业投资性房地产、金融资产等公允价值变动所导致的损失。
然后，我们需要加上投资收益。投资收益是指企业通过投资所获得的收益，如股票、债券、房地产等。
最后，我们需要减去投资损失。投资损失是指企业投资失败所导致的损失。
最后，我们需要加上营业外收入和减去营业外支出。营业外收入和支出是指与企业正常经营活动无关的收入和支出，如罚款、赔偿等。