在企业进行现金支付时，借方可能会出现材料采购科目。材料采购是一个会计账户，用于反映和监督材料采购资金的使用情况，核算外购材料的采购成本，并确定材料成本差异（即材料的实际成本与计划成本之间的差额）。
首先，当企业需要购买材料时，会使用现金支付给供应商。在这种情况下，借方会出现材料采购科目。这是因为企业使用现金支付的材料采购费用被视为企业的支出，因此需要记录在借方。
其次，材料采购科目的作用是反映和监督材料采购资金的使用情况。通过记录材料采购的费用，企业可以清楚地了解材料采购所需的资金金额。这有助于企业进行预算和资金管理，确保材料采购的合理性和有效性。
此外，材料采购科目还用于核算外购材料的采购成本。企业在购买材料时，需要支付一定的价格。这些价格包括材料本身的成本以及运输、保险等其他相关费用。通过材料采购科目，企业可以将这些费用核算到相应的材料采购中，从而计算出外购材料的总采购成本。
最后，材料采购科目还可以确定材料成本差异。材料成本差异是指材料的实际成本与计划成本之间的差额。通过比较实际采购成本和计划采购成本，企业可以确定是否存在成本差异，并采取相应的措施进行调整和控制。
综上所述，企业支付现金时，借方可能会出现材料采购科目。材料采购科目在会计中起着重要的作用，用于反映和监督材料采购资金的使用情况，核算外购材料的采购成本，并确定材料成本差异。