矿山企业安全费用的提取是按照开采的原矿产量按月进行的。具体的提取标准如下：
首先，对于石油矿山，每吨原油需要提取17元的安全费用。
其次，天然气矿山每千立方米原气需要提取5元的安全费用。
再次，金属矿山的安全费用提取标准因矿山类型不同而有所区别。露天矿山每吨需要提取4元，而井下矿山每吨则需要提取8元。
此外，核工业矿山每吨需要提取22元的安全费用。
非金属矿山的安全费用提取标准也根据矿山类型有所不同。露天矿山每吨或立方米需要提取1元，而井下矿山每吨或立方米则需要提取2元。
最后，小型露天采石场的安全费用提取标准是每吨0.5元。这类采石场的年采剥总量不超过50万吨，最大开采高度不超过50米，产品主要用于建筑和铺路。
以上就是各类矿山原矿单位产量安全费用的提取标准。这些标准旨在确保矿山企业在开采过程中的安全，保护员工的生命财产安全，同时也为矿山的可持续发展提供了保障。