日期的填写在财会记账凭证中起着非常重要的作用。一般来说，这个日期应该是财会人员填制记账凭证的当天日期。然而，根据管理的需要，也可以选择填写经济业务发生的日期或月末日期。
首先，对于报销差旅费的记账凭证，应填写报销当日的日期。这是因为差旅费的发生和报销是在同一天进行的，因此，记账凭证上的日期应该与实际报销的日期一致。
其次，现金收、付款记账凭证应填写办理收、付现金的日期。这是因为现金的收付是实时进行的，所以记账凭证上的日期应该与实际收付现金的日期相符。
再次，银行收款业务的记账凭证一般按财会部门收到银行进账单或银行回执的戳记日期填写。这是因为银行收款业务的完成需要一定的时间，所以记账凭证上的日期应该与财会部门收到银行的进账单或回执的日期一致。
然后，当实际收到的进账单日期与银行戳记日期相隔较远，或次月初收到上月的银行收、付款凭证时，可以按财会部门实际办理转账业务的日期填写。这是因为在这种情况下，财会部门的实际业务处理时间可能与银行的业务处理时间不同，所以记账凭证上的日期应该与财会部门实际办理业务的日期相符。
最后，银行付款业务的记账凭证，一般以财会部门开出银行存款付出单据的日期或承付的日期填写；属于计提和分配费用等转账业务的记账凭证，应以当月最后的日期填写。这是因为这些业务的处理通常需要一段时间，所以记账凭证上的日期应该与财会部门实际处理这些业务的日期相符。