作为一名专业财经编辑，我需要将企业全部存货的明细账列出，并计算出每种存货的价值总额及占全部存货金额的百分比。首先，我们需要按照金额标志由大到小进行排序，并累计金额百分比。当金额百分比累加到70%左右时，以上存货视为A类存货；介于70%∽90%的视为B类存货；其余为C类存货。
接下来，我们可以按照以下步骤进行操作：
1. 列出企业全部存货的明细账。这包括了企业所拥有的所有存货，如原材料、在制品、成品等。
2. 计算每种存货的价值总额。这可以通过将每种存货的数量乘以其单价来得到。
3. 计算每种存货占全部存货金额的百分比。这可以通过将每种存货的价值总额除以全部存货的价值总额，再乘以100%来得到。
4. 按照金额标志由大到小进行排序。这可以通过使用Excel或其他电子表格软件来实现。
5. 累计金额百分比。这可以通过使用电子表格软件中的SUM函数来实现。
6. 将金额百分比累加到70%左右的存货视为A类存货；介于70%∽90%的视为B类存货；其余为C类存货。
通过以上步骤，我们可以得到企业全部存货的分类情况，并根据存货的重要性进行合理管理。