在旧收入准则下，当企业从供应商处购买原材料时，会计分录如下：
1. 借：工程施工-材料费 2. 贷：原材料等
这种处理方式主要关注的是工程项目的材料费用。然而，随着新收入准则的实施，会计分录发生了相应的变化。
在新收入准则下，当企业从供应商处购买原材料时，会计分录如下：
1. 借：合同履约成本 2. 贷：应交税费-应交增值税(进项税额)或应交税费-待认证抵扣增值税
新准则更注重合同履约成本的核算，将原材料采购与合同履约成本挂钩。这样做的目的是为了更好地反映企业在履行合同过程中所承担的成本，从而提高财务报表的准确性和可比性。
此外，新收入准则还强调了增值税的处理。在新准则下，企业需要将购买原材料所产生的增值税计入应交税费，而不是直接计入原材料的成本。这样做有助于企业更好地管理税收风险，同时也有利于税务部门对企业的税收征管。
总之，新收入准则对原材料采购的会计处理进行了调整，更加注重合同履约成本的核算和增值税的管理。这有助于提高财务报表的准确性和可比性，同时也有利于企业更好地管理税收风险。