当企业收到借款利息收入时，会计分录的处理方法因企业性质而异。对于金融类企业，这笔利息将作为营业收入核算。具体的会计分录如下：
借：银行存款 贷：主营业务收入-利息收入 贷：应交税费-应交增值税-销项税额
而对于非金融企业，这笔利息可以直接冲减财务费用。具体的会计分录如下：
借：银行存款 借方蓝字 借：财务费用-利息收入 借方红字
此外，对于非金融机构自有资金外借的情况，一般通过其他业务收入核算。如果是贷款，可以冲减利息支出，记入财务费用。
总之，根据企业性质和业务类型，收到借款利息收入的会计处理方式有所不同。在实际操作中，企业应根据自身情况选择合适的会计处理方法，以确保财务报表的准确性和合规性。