零税率与免税是两个不同的概念，它们在定义、范围以及是否交税方面存在明显的差异。
首先，从定义上来看，零税率指的是对某种课税对象和某个特定环节上的课税对象，以零表示的税率。这意味着纳税人在该环节上不需要缴纳任何税款。而免税则是指国家为了实现一定的政治经济政策，给某些纳税人或征税对象的一种鼓励或特殊照顾。免税的对象可以是特定的纳税人或征税对象，也可以是某种特定的货物或劳务。
其次，从范围上来看，免税是指对某种课税对象和某种纳税人，免除其本身负担的应纳税额。这意味着纳税人在该环节上不需要缴纳任何税款，但外购的货物或劳务仍然是含税的。而零税率不仅纳税人本环节课税对象不纳税，而且以前各环节转移过来的税款亦须退还，才能实现税率为零。这意味着纳税人在该环节上不仅不需要缴纳税款，还需要将之前各环节转移过来的税款退还给相关的纳税人。
最后，从是否交税的角度来看，零税率意味着税率为零，纳税人不需要交税。而免税则是免除需要上交的税。虽然两者都不需要交税，但零税率要求纳税人将之前各环节转移过来的税款退还，而免税则只针对特定的纳税人或征税对象。
综上所述，零税率与免税在定义、范围以及是否交税方面存在明显的差异。零税率要求纳税人将之前各环节转移过来的税款退还，而免税则只针对特定的纳税人或征税对象。因此，在实际操作中，需要根据具体的政策和规定来确定适用何种税收优惠措施。