存货的公允价值与账面价值之间存在明显差异。公允价值是根据市场变化和已入账价值之间的不同来确定的，而账面价值则是指某科目的账面余额减去相关备抵项目后的净额。
首先，公允价值指的是市场上的实际交易价格或者合同、协议约定的价值。然而，如果合同或协议价值不公允，那么公允价值将根据市场情况进行调整。这意味着公允价值可能会随着市场的变化而波动，反映了当前市场对存货的真实价值评估。
相比之下，账面价值则是根据会计准则确定的。它是通过将某科目的账面余额减去相关备抵项目后的净额来计算得出的。以存货为例，账面价值等于存货的账面余额减去相应的存货跌价准备。存货跌价准备是为了应对存货可能面临的价值下降而设立的，因此账面价值反映了存货的实际成本减去其可能的减值。
在年末时，为了确保财务报表的准确性，需要进行减值测试。通过这个测试，可以调整存货的账面价值，使其等于或接近公允价值。这是因为如果存货的公允价值低于其账面价值，那么存货可能存在减值的风险。通过减值测试，可以及时反映存货价值的下降，并采取相应的会计措施。
综上所述，存货的公允价值与账面价值之间存在着区别。公允价值是根据市场情况和合同、协议约定的价值来确定的，而账面价值则是根据会计准则计算得出的。在年末时，需要进行减值测试，以确保存货的账面价值与公允价值保持一致。这些措施有助于提高财务报表的准确性，为投资者提供可靠的信息。