企业缴纳社保费用时，需要做如下分录：
1. 借：应付职工薪酬-社会保险费（单位部分） 2. 借：其他应收（付）款—社会保险费（个人部分） 3. 贷：银行存款/现金。
当计提社保费用时，需要进行以下分录：
1. 借：管理费用—社会保险费（单位部分） 2. 贷：应付职工薪酬—社会保险费（单位部分）。
在发放工资时，需要进行以下操作：
1. 借：应付职工薪酬—工资（应发数） 2. 贷：其他应收（付）款—社会保险费（个人部分） 3. 贷：银行存款/现金 （实发数）。
以上是企业在处理社保费用时的常见分录和操作步骤。这些步骤包括缴纳社保费用、计提社保费用以及发放工资时的相应分录。通过这些操作，企业可以准确记录和管理社保费用，确保员工的权益得到保障。