盘亏是在财产清查过程中发现实存数小于账簿结存量或有账无物的现象。在企业中主要表现为固定资产和流动资产的盘亏。
固定资产盘亏是指对固定资产清查时发现的，固定资产的盘点实物数少于账面应有数的情况。对于盘亏的固定资产，必须查明原因，并填制“固定资产盘亏报告单”。在报告单内，需要填列固定资产编号、名称、型号、数量、原值、已提折旧以及短缺毁损原因等信息。然后，按照规定的程序上报相关部门。
盘亏现象可能会给企业带来一定的经济损失，因此及时处理盘亏问题非常重要。首先，企业需要对盘亏的资产进行详细的调查和核实，以确定盘亏的原因。这可能涉及到资产的使用情况、保管措施等方面的因素。
其次，企业应该制定相应的处理方案。根据盘亏的原因，可以采取不同的措施来解决问题。例如，如果是由于管理不善导致的盘亏，企业可以加强资产管理，完善相关制度和流程，以防止类似问题再次发生。如果是由于自然灾害或其他不可抗力因素导致的盘亏，企业可以与保险公司联系，进行索赔。
此外，企业还需要及时向上级主管部门或财务部门报告盘亏情况，并按照相关规定进行会计处理。在会计处理过程中，需要对盘亏的资产进行减值准备，并在财务报表中进行披露。
总之，盘亏是企业财务管理中常见的问题之一，对企业的经营效益和财务状况都会产生一定的影响。因此，企业应该高度重视盘亏问题的处理，加强资产管理，建立健全的内部控制机制，以减少盘亏的发生，并及时采取相应的措施进行处理。