存货的减值处理是企业财务核算中的一项重要内容。当存货的价值高于其可变现净值时，企业需要进行相应的会计处理。首先，企业应当按照存货可变现净值低于成本的差额，借记“资产减值损失—计提的存货跌价准备”，贷记“存货跌价准备”。这一分录反映了企业对存货价值的重新评估和调整。
其次，如果存货的价值有所恢复，即存货的可变现净值高于其账面价值，企业可以转回已计提的存货跌价准备。具体操作是按恢复的金额，借记“存货跌价准备”，贷记“资产减值损失—计提的存货跌价准备”。这一分录反映了企业对存货价值的再次评估和调整。
最后，当企业结转存货销售成本时，对于已计提存货跌价准备的，需要借记“存货跌价准备”，贷记“主营业务成本或其他业务成本”。这一分录反映了企业实际销售存货的成本。
总的来说，存货的减值处理是一个动态的过程，需要企业根据存货的可变现净值的变化，及时进行会计处理，以保证财务报表的真实性和准确性。