材料成本差异的会计处理过程如下：
首先，在购入原材料时，会计分录为：借记“材料采购”和“应交税费-应交增值税（进项税额）”，贷记“银行存款”或“应付账款”。
其次，当原材料入库时，会计分录为：借记“原材料”，贷记“材料采购”。同时，需要记录材料成本的差异，这一部分可以作为借方或贷方。
接下来，当领用原材料用于生产或其他用途时，会计分录为：借记“生产成本（计划成本）”、“制造费用”、“管理费用”或“销售费用”，贷记“原材料（计划成本）”。
最后，在期末结转材料成本差异时，需要根据实际差异进行调整。如果存在节约差异，会计分录为：借记“生产成本等”，贷记“材料成本差异”。相反，如果存在超支差异，会计分录为：借记“材料成本差异”，贷记“生产成本等”。
通过以上步骤，企业可以准确地记录和处理材料成本差异，以确保财务报表的准确性。