加班工作餐的会计分录处理如下：
首先，我们需要在管理费用、销售费用和制造费用这三个科目中分别借记福利费。具体来说，借方应记录为：管理费用-福利费，销售费用-福利费，以及制造费用-福利费。
接着，我们需要在应付职工薪酬这个科目中贷记职工福利。这表示公司需要支付给员工的福利费用。
然后，我们需要再次在应付职工薪酬这个科目中借记职工福利。这表示公司已经支付了福利费用。
最后，我们需要在银行存款这个科目中贷记。这表示公司的福利费用已经从银行账户中扣除。
职工福利是企业为员工提供的集体福利和某些补助补贴。其目的是保障员工的健康，方便员工的工作生活，解决员工生活中的特殊困难。职工福利与工资和奖金不同。员工享受的集体福利待遇并不取决于他们的工作量和质量，而是根据他们的实际需求和生活困难程度，以及社会劳动生产率和企业的经营成果。