根据《营业税暂行条例》的规定，学校所获得的赞助费和择校费收入，需按照“文化体育业”税目进行分类。在征收营业税时，其税率为3%。然而，随着营改增政策的实施，这些收入现在应按文化体育业来缴纳增值税，适用的税率同样为3%。