无论是使用原材料还是产成品来抵偿赔偿款项，都涉及到存货价值转移的问题。根据《增值税暂行条例》的规定，如果购进货物及相关应税劳务因管理不善而遭受被盗、丢失或霉烂变质等损失，那么这些货物和劳务在产品及产成品中消耗的进项税额将不能从销项税额中抵扣。此外，根据相关增值税政策，以产成品抵付赔偿款应当视为销售产品的行为进行处理。