新成立的餐饮企业必须向税务总局申报并缴纳所得税。由于国税局和地税局已合并为税务总局，因此所有企业均需在税务总局完成所得税的申报与缴纳工作。对于公司制餐饮企业而言，其应缴纳企业所得税；而对于个体户或合伙制餐饮企业，则需按照相关规定缴纳个人所得税。