根据《财政部国家税务总局关于调整金银首饰消费税纳税环节有关问题的通知》，经国务院批准，金银首饰消费税的征收环节已从生产销售环节变更为零售环节。这一调整仅适用于金、银及其合金制成的首饰，以及含有这些材质的镶嵌首饰（统称为金银首饰），其税率设定为5%。

计算金银首饰应纳税额时，首先确定含增值税的销售额，然后应用以下公式：

含增值税销售额÷（1 增值税税率或征收率）=金银首饰的应税销售额

接着，使用以下公式计算组成计税价格：

购进原价×（1 利润率）÷（1-金银首饰消费税税率）=组成计税价格

最后，通过下列公式得出应纳税额：

组成计税价格×金银首饰消费税税率=应纳税额

企业在销售过程中，相关会计处理如下：

借记银行存款账户，贷记主营业务收入账户，同时记录销项税额到应交税金—应交增值税科目中。

在计提和计算消费税时，会计分录为：

借记主营业务税金及附加科目，贷记应交税金—应交消费税科目。