根据《国家税务总局关于旅店业和饮食业纳税人销售食品有关税收问题的公告》（国家税务总局公告2011年第62号）的规定，旅店业和饮食业的纳税人在销售非现场消费的食品时，需要缴纳增值税。如果这些纳税人发生上述应税行为，并且符合《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部、国家税务总局令第50号）第二十九条的规定，他们可以选择按照小规模纳税人的标准来缴纳增值税。