工资总额是指企业在一定时期内支付给职工的劳动报酬总额。这一总额由以下六个部分构成：
1、计时工资； 2、计件工资； 3、奖金； 4、津贴和补贴； 5、加班加点工资； 6、特殊情况下支付的工资。
根据上述内容可知，工资总额是不包括社保的。