处理在建工程及未开发土地的财务记录，

首先，当企业销售在建工程项目或未开发土地时，需要做的会计分录是：

借方：银行存款，

贷方：在建工程，

贷方：应交税费-应交增值税-销项税额。

接着，对于无形资产的销售，相应的会计分录如下：

借方：银行存款，

贷方：无形资产，

贷方：应交税费-应交增值税-销项税额。

在建工程涵盖了企业固定资产的建设、改造、扩建等过程，这些项目尚未完成，属于企业的资本支出。

而土地开发是指将未被利用的土地通过各种措施转化为可使用状态的过程，这包括了将其开发为农业用地或是建设用地。